姓 名：包鸿慧
	职 称：副教授
	最高学位：博士
	所属硕点：生物与医药
	所在系院：betway必威(中国)官方网站
	电子邮箱：309661530@qq.com
	专业方向：食品工程
	糖生物学

研究成果：

从2007年开始，致力于食品复杂碳水化合物的结构解析，化学改性，及其抗癌免疫等生物活性的研究。作为项目负责人承担了国家自然科学基金青年基金1项（编号:31201333），黑龙江省高校海外学人科研资助项目1项（编号1253HQ010）；主持黑龙江省博士后科研启动项目1项（LBH-Q16189），黑龙江省高等学校青年创新人才项目1项（UNPYSCT-2016098），黑龙江省留学回国人员择优资助项目1项等。在国内外科技期刊发表论文20余篇，以第一作者发表SCI论文5篇，包括Food Hydrocolloids (IF=5，食品科技I区)2篇, 授权国家发明专利2项（201310133400.5；）；2009年获黑龙江省科技进步奖三等奖1项，2013年获黑龙江省科技进步奖二等奖1项；出版学术专著2部。

教授课程：

食品安全学、食品专业外语

工作经历：

2011.07-2019.01：讲师/硕导，黑龙江八一农垦大学食品学院

2014.04-2016.04：博士后，农业部农产加工品质量监督检查测试中心

2014.12-2015.12：国家公派访问学者，加拿大农业部圭尔夫食品研究中心

2019.02-至今：副教授/硕导，湖北文理学院，食品科学技术学院·化学工程学院

学习经历：

2007.9-2011.7：食品科学与工程/工学博士学位，韩国江陵原州国立大学

2004.9-2007.7：食品科学与工程/ 工学硕士学位，黑龙江八一农垦大学

2000.9-2004.7：食品科学与工程/ 工学学士学位，黑龙江八一农垦大学

招生意愿：

有食品科学、生物科学相关专业基础。

研究成果：

主要从事无模板的溶胶-凝胶法制备多功能增透膜，并对膜层内部粒子的生长机理和膜层表界面性质进行相关探索；从事超顺磁性纳米粒子的制备、技术优化及表面多功能化方面的初步研究工作，实现了从细胞培养液以及多种体液中获得结构完整、活性良好的外泌体。基于主客体作用和自组装技术，构建具有环境响应的磁性纳米载体材料实现抗肿瘤药物PTX的可控释放。

代表性成果：

在Advanced Functional Materials、ACS Applied Materials & Interfaces、Nanoscale、Journal of Organic Chemistry、Polymers以及Materials Letters等杂志发表论文10余篇

教授课程：

化工原理、化学反应工程、药剂学、化工仪表及自动化

工作经历：

2018年至今 湖北文理学院 专任教师

学习经历：

2015-2018年 四川大学国家生物医学材料工程技术研究中心 博士

2012-2015年 四川大学化学学院

2008-2012年 湖北大学化学化工学院

招生意愿：

每年招收研究生1-2名。 

研究成果：

代表性成果：

科研项目：

教授课程：

现代食品检测技术、食品分析、食品质量与安全综合实验

工作经历：

2016年6月至今，湖北文理学院 食品科学技术学院·化学工程学院

学习经历：

2011年9月-2016年6月，武汉大学 化学与分子科学学院 分析化学专业 博士

招生意愿：

诚聘相关专业硕士生1-2名 

研究成果：

传统发酵食品学术方向带头人，主持国家自然科学基金、湖北省自然科学基金和襄阳市重大科技计划项目12项，在《The ISME Journal》、《Microbiology Spectrum》和《Food Research International》等杂志发表学术论文120余篇，从华中地区收集、鉴定和保藏了6000余株乳酸菌菌株，建立了华中地区最大的具有自主知识产权的菌种资源库，与蒙牛集团、安琪集团、北京科拓恒通生物技术股份有限公司、湖北省石花酿酒股份有限公司、湖北省尧治河楚翁泉酒业有限公司和湖北古襄阳酒业有限公司建立了实质性合作关系，与石河子大学和内蒙古农业大学开展了博士研究生联合培养。

代表性成果：

1.Zhang Z, Hou Q, Wang Y, Xiang F, Guo Z. Evaluation of Bacterial Diversity and Evolutionary Dynamics of Gut Bifidobacterium longum Isolates Obtained from Older Individuals in Hubei Province, China[J]. Microbiology Spectrum, 2022, 10(1): e01442-21. （JCR2区，IF=7.171，通讯作者）

2.Hou Q, Wang Y, Cai W, Ni H, Zhao H, Zhang Z, Liu Z, Liu J, Zhong J, Guo Z. Metagenomic and physicochemical analyses reveal microbial community and functional differences between three types of low-temperature Daqu[J]. Food Research International, 2022, 156: 111167. （JCR1区，TOP期刊，IF=6.475，通讯作者）

3.Hou Q, Wang Y, Ni H, Cai W, Liu W, Yang S, Zhang Z, Shan C, Guo Z. Deep sequencing reveals changes in prokaryotic taxonomy and functional diversity of pit muds in different distilleries of China[J]. Annals of Microbiology, 2022, 72(1): 1-14. （JCR4区，IF=2.112，通讯作者）

4.Guo Z, Wang Y, Xiang F, Dong Y, Hou Q, Zhang Z. Evaluating the flavor and divergent bacterial communities in corn-based zha-chili[J]. Food Bioscience, 2022: 101563. （JCR2区，IF=4.240）

5.Cai W, Wang Y, Wang W, Shu N, Hou Q, Tang F, Shan C,Yang X, Guo Z. Insights into the Aroma Profile of Sauce-Flavor Baijiu by GC-IMS Combined with Multivariate Statistical Analysis[J]. Journal of Analytical Methods in Chemistry, 2022: 4614330. （JCR4区，IF=2.193，通讯作者）

6.Cai W, Wang Y, Ni H, Liu Z, Liu J, Hou Q, Shan C, Yang X, Guo Z. Diversity of microbiota, microbial functions, and flavor in different types of low-temperature Daqu[J]. Food Research International, 2021, 150: 110734. （JCR1区，TOP期刊，IF=6.475，通讯作者）

7.Zhang Z, Wang Y, Xiang F, Hou Q, Guo Z. Distinct bacterial community of a solid-state fermented Chinese traditional food huase sufu revealed by high-throughput sequencing[J]. Food Science and Biotechnology, 2021, 30(9): 1233-1241.（JCR3区，IF=2.391，通讯作者）

8.Cai W, Wang Y, Zhang Z, Tang F, Shan C, Yang X, Guo Z. Rice varieties affect bacterial diversity, flavor, and metabolites of zha-chili[J]. Food Research International, 2021, 147: 110556. （JCR1区，TOP期刊，IF=6.475，通讯作者）

9.Wang Y, Xiang F, Zhang Z, Hou Q, Guo Z. Characterization of bacterial community and flavor differences of different types of Douchi[J]. Food science & nutrition, 2021, 9(7): 3460-3469. （JCR3区，IF=2.863，通讯作者）

10.Guo Z, Wang Y, Xiang F, Hou Q, Zhang Z. Bacterial diversity in pickled cowpea (Vigna unguiculata [Linn.] Walp) as determined by illumina MiSeq sequencing and culture-dependent methods[J]. Current Microbiology, 2021, 78(4): 1286-1297. （JCR4区，IF=2.188）

11.Cai W , Wang Y , Hou Q , Zhang Z, Tang F, Shan C, Yang X, Guo Z. PacBio Sequencing Combined with Metagenomic Shotgun Sequencing Provides Insight into the Microbial Diversity of Zha-chili[J]. Food Bioscience, 2021, 40(7346):100884. （JCR2区，IF=4.240，通讯作者）

12.Wang Y, Cai W, Wang W, Shu N, Zhang Z, Hou Q, Shan C, Guo Z. Analysis of microbial diversity and functional differences in different types of high‐temperature Daqu[J]. Food science & nutrition, 2021, 9(2): 1003-1016. （JCR3区，IF=2.863，通讯作者）

13.Wang Y, Xiang F, Zhang Z, Hou Q, Guo Z. High‐throughput sequencing‐based analysis of fungal diversity and taste quality evaluation of Douchi, a traditional fermented food[J]. Food Science & Nutrition, 2020, 8(12): 6612-6620.（JCR3区，IF=2.863，通讯作者）

14.Cai W, Tang F, Shan C, Hou Q, Zhang Z, Dong Y, Guo Z. Pretreatment methods affecting the color, flavor, bioactive compounds, and antioxidant activity of jujube wine[J]. Food Science & Nutrition, 2020, 8(9): 4965-4975.（JCR3区，IF=2.863，通讯作者）

15.Zhang Z, Wang Y, Hou Q, Zhao H, Li W, Sun Z, Guo Z. Lactobacillus enshiensis sp. nov., a novel arsenic-resistant bacterium[J]. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2020, 70(4):2580-2587.（JCR3区，IF=1.932，通讯作者）

16.Guo, Z., Wang, YR., Hou, QC., Li, WC., Zhao, HJ., Sun, ZH., Zhang, ZD. Halobasidium xiangyangense gen. nov., sp. nov., a new xylose-utilizing yeast in the family Cystobasidiaceae, isolated from the pickling sauce used to make datoucai, a high-salt fermented food. The International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2019, 69(1):139-145.（JCR3区，IF=1.932）

17.Zhang, ZD., Hou, QC., Wang, YR., Li, WC., Zhao, HJ., Sun, ZH., Guo, Z. Lactobacillus zhachilii sp. nov., a lactic acid bacterium isolated from Zha-Chili. The International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2019, 69(8):2196-2201.（JCR3区，IF=1.932，通讯作者）

18.Guo, Z., Li, WC., Wang, YR., Hou, QC., Zhao, HJ., Sun, ZH., Zhang, ZD. Vibrio zhugei sp. nov., a moderately halophilic bacterium isolated from pickling sauce[J]. International journal of systematic and evolutionary microbiology, 2019, 69(5):1313-1319.（JCR3区，IF=1.932）

19.张振东,王玉荣,向凡舒,侯强川,李宝坤,郭壮.老年人肠道乳酸菌的分离与鉴定及其来源发酵乳杆菌的遗传进化分析[J].食品科学,2021,42(22):105-112.（EI收录，通讯作者）

20.郭壮,王玉荣,葛东颖,尚雪娇,张振东,赵慧君.腊肠发酵过程中细菌多样性评价及其对风味的影响[J].食品科学,2021,42(06):186-192.（EI收录）

21.王玉荣, 杨成聪, 葛东颖, 尚雪娇, 张振东, 郭壮. 扩增区域对鲊广椒细菌MiSeq测序的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(10): 134-140.（EI收录，通讯作者）

22.王玉荣,代凯文,沈馨,董蕴,周书楠,郭壮.鲊广椒真菌多样性及其对滋味品质影响的评价[J].食品科学,2018,39(18):173-178. （EI收录，通讯作者）

23.沈馨, 尚雪娇, 董蕴, 王丹丹, 张振东, 郭壮. 基于MiSeq高通量测序技术对3个孝感凤窝酒曲细菌多样性的评价[J]. 中国微生态学杂志, 2018, 30(05): 525-530+544. （2020年度F5000论文，通讯作者）

24.张振东, 赵慧君, 沈馨, 舒娜, 耿国庆, 郭壮. 米酒曲细菌多样性研究[J]. 中国微生态学杂志, 2018, 30(06): 640-646.（2020年度F5000论文，通讯作者）

25.王玉荣,孙永坤,代凯文,孙京新,沈馨,郭壮.基于单分子实时测序技术的3个当阳广椒样品细菌多样性研究[J].食品工业科技,2018,39(02):108-112+118. （2020年度F5000论文，通讯作者）

科研项目：

1.国家自然科学基金青年科学基金项目，长寿老人肠道双歧杆菌菌群群落结构及其分离株多位点序列分型的研究，31501455，2016年1月-2018年12月，主持，结题；

2.湖北省自然科学基金计划面上项目，长寿老人肠道乳酸杆菌属微生物多样性及其分离株微进化的研究，2016CFB527，2016年9月-2018年8月，主持，结题；

3.湖北省教育厅科学研究计划资助项目，襄阳地区传统酿造米酒样品中乳酸菌多样性的研究，Q20152603，2015年1月-2016年12月，主持，结题；

4.襄阳市科技计划研究与开发项目，基于电子舌技术的五香菜辣椒酱的研制，2015zd29，2016年1月-2017年12月，主持，结题；

5.襄阳科学传播联盟重点项目，襄阳市小学生大学生校园欢乐科技行，2016年5月-2017年5月，主持，结题；

6.新疆建设兵团重点领域创新团队，“新疆特色食品发酵工程创新团队”，2018年1月-2019年12月，参与，结题；

7.新疆建设兵团科技攻关项目子课题，南疆红枣提质增效深加工关键技术研究与装备研发，2019年1月-至今，主持，在研；

8.湖北文理学院教师科研能力培育基金项目，传统发酵食品科技创新团队， 2020年1月-至今，主持，在研；

9.横向课题，窖泥微生物的种类分析及基因测序和黄桃酒小试，2020年6月-2022年12月，主持，结题；

10.襄阳市医疗卫生领域科技计划项目，Lactobacillus zhachilii HBUAS52074T对慢性社会挫败应激所致抑郁样行为缓解及机制研究，2020年6月-2022年4月，主持，结题；

11.湖北省教育厅百校联百县—高校服务乡村振兴科技支撑行动计划项目，2021年4月-至今，酱香型白酒风味提升策略研究及产业化示范，主持，在研；

12.湖北省教育厅重点项目，基于培养组学和多相分类技术鲊广椒中乳酸杆菌新物种的挖掘和命名，2021年1月-至今，主持，在研；

13.横向课题，乳酸菌分离鉴定合作协议，2021年1月-至今，主持，在研。

教授课程：

现代食品检测技术、食品微生物学、食品发酵与酿造工艺学

工作经历：

2021年12月-现在 湖北文理学院食品科学技术学院教授

2021年01月-现在 湖北文理学院食品科学技术学院院长助理/党委委员

2020年07月-现在 湖北尧治河楚翁泉酒业有限公司科技副总（省经信厅选派）

2018年04月-2020年03月 恩施市公共检验检测中心副主任（湖北省第七批和第八批博士服务团成员）

2016年12月-2021年11月 湖北文理学院食品科学技术学院副教授

2013年07月-2016年11月 湖北文理学院食品科学技术学院讲师

2013年11月-2017年04月 内蒙古农业大学食品学院 博士后在站 导师：张和平教授

学习经历：

2009年9月-2013年7月 江南大学食品学院 食品科学博士 导师：陈卫院士

2006年9月-2009年7月 内蒙古农业大学食品学院 食品科学硕士 导师：孙天松教授

2002年9月-2006年7月 青岛农业大学食品学院 食品科学与工程学士

招生意愿：

生物与医药专业硕士点研究生 

研究成果：

研究兴趣主要集中在有机小分子化合物的设计、合成、生物活性研究以及有机合成方法学在高活性化合物合成中的应用研究、药物合成工艺优化与改进，致力于环境保护和企业节能减排。

代表性成果：

近五年主持国家自然科学基金、湖北省自然科学基金、企业委托项目等各类课题10项，发表sci收录论文30余篇，获湖北省自然科学三等奖1项，湖北省高等学校教学成果一等奖1项

科研项目：

教授课程：

高等有机化学、有机化学、药物化学

工作经历：

2011年博士毕业进入湖北文理学院工作至今

学习经历：

2005年9月进入华中师范大学攻读硕士学位，

2011年6月博士毕业于华中师范大学，获理学博士学位。

招生意愿：

喜欢挑战、热情开朗、严于律己。

研究成果：

传统发酵食品学术方向骨干成员，主持湖北省教育厅科技计划项目、襄阳市科技计划等项目6项，在《The ISME Journal》、《Gut Microbes》和《Food Research International》等杂志发表学术论文20余篇。团队从华中地区收集、鉴定和保藏了6000余株乳酸菌菌株，建立了华中地区最大的具有自主知识产权的菌种资源库，与蒙牛集团、安琪集团、北京科拓恒通生物技术股份有限公司、湖北省石花酿酒股份有限公司、湖北省尧治河楚翁泉酒业有限公司和湖北古襄阳酒业有限公司建立了实质性合作关系，团队与石河子大学和内蒙古农业大学开展了博士研究生联合培养。

代表性成果：

1. Hou Qiangchuan, Wang Yurong, Cai Wenchao, et al. Metagenomic and physicochemical analyses reveal microbial community and functional differences between three types of low-temperature Daqu. Food Research International, 2022, 156: 111167

2.Hou Qiangchuan, Wang Yurong, Ni Hui, et al. Deep sequencing reveals changes in prokaryotic taxonomy and functional diversity of pit muds in different distilleries of China[J]. Annals of Microbiology, 2022, 72(1): 1-14.

3. Gao Li, Liu Li, Du Chao, Hou Qiangchuan. Comparative Analysis of Fecal Bacterial Microbiota of Six Bird Species [J]. Frontiers in Veterinary Science, 2021, 8: 791287.

4.Hou Qiangchuan, Zhao Feiyan, Liu Wenjun, et al. Probiotic-directed modulation of gut microbiota is basal microbiome dependent , Gut Microbes, 2020, 1: 1-12.

5.Hou Qiangchuan, Li Changkun, Liu Yahua, et al. Koumiss consumption modulates gut microbiota, increases plasma high density cholesterol, decreases immunoglobulin G and albumin[J]. Journal of Functional Foods, 2019, 52: 469-478.

6.Hou Qiangchuan, Bai Xiaoye, Li Weicheng, et al. Design of primers for evaluation of lactic acid bacteria populations in complex biological samples. Frontiers in Microbiology, 2018, 9:2045.

7.Hou Qiangchuan, Lai-Yu Kwok, Zheng Yi, et al. Differential fecal microbiota are retained in broiler chicken lines divergently selected for fatness traits[J]. Scientific Reports, 2016, 6:37376.

8.Hou Qiangchuan, Xu Haiyan, Zheng Yi, et al. Evaluation of bacterial contamination in raw milk, ultra-high temperature milk and infant formula using single molecule, real-time sequencing technology. Journal of Dairy Science, 2015, 98(12):8464– 8472.

9.Zhu Qiyun^#, Hou Qiangchuan^#, Huang Shi^#, Ou Qianying^#, Huo Dongxue^#, et al. Compositional and genetic alterations in Graves’ disease gut microbiome reveal specific diagnostic biomarkers[J]. The ISME journal, 2021, 15(11): 3399-3411.

10.Zhang Zhendong ^#, Hou Qiangchuan^#, Wang Yurong, et al. Lactobacillus zhachilii sp. nov., a lactic acid bacterium isolated from Zha-Chili [J]. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2019, 69(8): 2196-2201.

11.Gao Pengfei ^#, Hou Qiangchuan^#, Lai-Yu Kwok, et al. Effect of feeding Lactobacillus plantarum P-8 on the faecal microbiota of broiler chickens exposed to lincomycin[J]. Science Bulletin, 2017, 62:105-113.

12.Li Jing ^#, Hou Qiangchuan^#, Zhang Jiachao ^#, et al. Carbohydrate staple food modulates gut microbiota of Mongolians in China. Frontiers in Microbiology, 2017, 8(e84033):484.

13.侯强川,王玉荣,王文平,田龙新,赵慧君,郭壮.茅台和尧治河高温大曲细菌群落结构差异及功能预测[J].食品与发酵工业,2022,48(01):36-44.

14.肖石高,何梦雪,张振东,王玉荣,侯强川.长寿老人肠道乳酸菌多样性及其分离株对发酵乳品质的影响[J].中国乳品工业,2021,49(12):8-12.

15.张春林,张苗苗,杨甜甜,郭壮,肖石高,侯强川.基于MiSeq高通量测序技术不同地区奶豆腐细菌群落结构研究[J].中国乳品工业,2021,49(10):18-22+58.

16.刘雪婷,王子媛,刘继明,刘忠军,郭壮,侯强川.清香型白酒酒醅发酵菌株分离鉴定及细菌群落结构分析[J].中国酿造,2021,40(01):39-43.

17.郭壮,吴璞颖,赵楠,张振东,侯强川.泡菜水品质和细菌类群的关联性[J].食品与发酵工业,2020,46(23):47-51.

18.李娜,张苗苗,舒娜,张振东,侯强川.咸丰和当阳地区鲊广椒细菌群落结构差异性研究[J].中国酿造,2020,39(10):48-53.

19.向凡舒,梅洋,邓长阳,王彦杰,郭壮,侯强川.利川腌菜细菌菌群多样性及其与风味相关性研究[J].中国酿造,2020,39(01):45-49.

20.周亚澳,黄怡,王韵博,郭壮,张振东,李杨坤,侯强川.宜昌腊肠与恩施腊肠细菌多样性的比较分析[J].肉类研究,2020,34(10):8-13.

21.侯强川,郭壮,张家超,孙天松.俄罗斯卡尔梅克共和国发酵蔬菜中细菌多样性研究[J].食品与发酵工业,2014,40(07):16-22.

科研项目：

1.基于宏基因组学策略的襄阳市老年人肠道菌群结构和功能研究，襄阳市科技局2020年度医疗卫生领域科技计划项目，2020年6月-2022年6月，主持，结题；

2.清香型白酒低温大曲中产酯酵母的选育与应用，湖北省教育厅百校联百县-高校服务乡村振兴科技支撑行动计划，2021年8月-至今，主持，在研；

3.基于宏基因组学策略的鲊广椒菌群结构解析及优良发酵菌株筛选研究，2021年度湖北省教育厅科学研究计划项目，2021年1月-至今，主持，在研；

4.益生乳酸菌和酵母菌菌种的筛选，安琪酵母股份有限公司横向课题，2021年8月-至今，主持，在研；

5.襄阳市白酒酿造微生物多样性解析及功能评价，湖北文理学院科研启动基金，2020年1月-至今，主持，在研；

6.基于宏基因组学策略腊肉制品微生物类群解析及功能和表型预测，湖北文理学院教师科研能力培育基金；2020年4月至2021年3月，主持，结题；

7.基于宏基因组学策略石花清香型白酒酒醅细菌多样性及功能预测研究，湖北文理学院2020年度学科开放基金，2020年1月-2020年12月，主持，结题。

教授课程：

本科生《食品微生物学》、《食品微生物学实验》；研究生《R语言数据分析与绘图》

工作经历：

2019年12-今 湖北文理学院

学习经历：

2015.09-2019年12 内蒙古农业大学 农产品加工及贮藏工程（博士）

2014.03-2016.05 中国科学院生物能源与过程研究所（联合培养）

2012.09-2015.06 内蒙古农业大学 食品科学（硕士）

2008.09-2012.06 内蒙古农业大学 食品科学与工程（本科）

招生意愿：

食品、生物或发酵相关专业，吃苦耐劳，具有团队合作意识。 

研究成果：

已授权发明专利7件，发表SCI、EI或中文核心期刊20余篇。

代表性成果：

1.Huo Yinqiang, Zhang Binjia, Niu Meng, Jia Caihua, Zhao Siming, Huang Qilin, Du Hongying. An insight into the multi-scale structures and pasting behaviors of starch following citric acid treatment. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 116: 793-800.

科研项目：

主持或参与湖北省中央引导地方发展专项等省、市科研项目6项。

教授课程：

食品化学、食品分析、食品化学与分析实验、食品工程原理实验

工作经历：

2006年9月至今 湖北文理学院

学习经历：

2013.9～2018.6 华中农业大学博士研究生学习

2003.9～2006.6 云南农业大学硕士研究生学习

1998.9～2002.6 信阳师范学院 本科学习

招生意愿：

淀粉及淀粉质食品研究与开发，传统食品工业化技术研究。 

研究成果：

代表性成果：

科研项目：

1.湖北省自然科学基金,玉米秸秆及花生壳炭化对土壤硒与镉垂直迁移机理及作物吸收的影响

2.中央引导地方科技发展专项，秦巴山区（保康县）高山有机蔬菜标准化种植技术研究与应用

3.襄阳市科技局项目，高山蔬菜专用有机肥的制备与应用

4.襄阳市农业科学院合作项目，紫薯品质及土壤生物多样性分析

教授课程：

生物化学、园艺产品工艺学、食品酶学

工作经历：

2010.7-至今 湖北文理学院

2012.10-2013.04 美国康奈尔大学访问学者

学习经历：

2006.09-2010.06 上海交通大学 农业与生物学院蔬菜学专业，博士

招生意愿：

欢迎食品、化学、生物类等相关专业学生报考。 

研究成果：

1. Cascading of engineered bioenergy plants and fungi sustainable for low-cost bioethanol and high-value biomaterials under green-like biomass processing. Renewable and Sustainable Energy Reviews. 137:110586.

2. Quantum dots are conventionally applicable for wide-profiling of wall polymer distribution and destruction in diverse cells of rice. Talanta. 208: 120452, 2020.

3. An effective strategy for dual enhancements on bioethanol production and trace metal removal using Miscanthus straws. Industrial Crops and Products. 2020.112393.

4. Distinct mechanisms of enzymatic saccharification and bioethanol conversion enhancement by three surfactants under steam explosion and mild chemical pretreatments in bioenergy Miscanthus. Industrial Crops and Products. 2020.112559

5. Preparation and characterization of konjacglucomannan /poly (diallydimethy lammonium chloride) antibacterial blend films.Carbohydrate Polymers .2008.

6. Preparation and Characterization of KonjacGlucomannan/Poly(dially dimethyl ammonium chloride)Blend Films. Journal of Applied Polymer Science. 2007

7. Preparation and Characterization ofCarboxymethyl Konjac Glucomannan/Sodium Montmorillonite Hybrid Films. Journalof Applied Polymer Science. 2007

8. Thermal and mechanical properties ofcationic guar gum/poly(acrylic acid)hydrogel membranes.Polymer Degradation and Stability .2007

9. Preparation andProperties of Novel Hydrogels from Oxidized Konjac Glucoman nan Cross-LinkedChitosan for in vitro Drug Delivery. Macromol. Biosci. 2007

10. 邻氰基苄基亚磷酸二乙酯绿色合成工艺研究.应用化工,2014（11）

11.聚羧酸型减水剂低温合成工艺研究.应用化工,2014（2）：225-227

12. 电捕焦油废水多相分离器，发明专利，ZL201210523379

13．尺寸均一的魔芋葡甘聚糖微球制备，发明专利，ZL201210523380

14. 电捕焦油废水多相分离工艺，发明专利，ZL201210523373

15. 一种利用香樟叶处理酚醛树脂废水的工艺，发明专利CN201810488051.1

16.一种表面呈均匀球凸的碳纤维及其制备方法，发明专利CN202110314022.5

17. 一种高性能阻燃涤纶纤维及其制备方法，发明专利CN202110030775.3

代表性成果：

2015年湖北省科技进步二等奖：高效电捕焦油废水处理工艺，排名第一

科研项目：

1. 2021 年湖北省科技厅科技专项：水性聚氨酯固化剂制备技术。

2. 2020年企业资助项目：生物基碳纤维制备关键技术研究。

3. 2020 年襄阳市重点实验室项目：生物质工程与汽车纳米材料。

4. 2015年湖北省自然科学基金项目：酚醛树脂基汽车摩擦材料配方优化及其数据库建立。

5. 2014年襄阳市经信委项目：硫铁矿制酸低品位余热回收利用工艺。

6. 2013年襄阳市经信委项目：铅酸蓄电池隔膜非织造生产工艺

7. 2011年湖北省自然科学基金项目：低温煤焦油废水中酚的分离和提取研究。

教授课程：

化工制图与CAD、化工软件应用、化工设计

工作经历：

1994.07-至今  湖北文理学院教师

2008.09-至今  武汉工程大学，武汉纺织大学，西南大学兼职硕士生导师

2018.09-至今  湖北文理学院硕士生导师

学习经历：

1990.09-1994.06 哈尔滨工业大学高分子材料工程专业，获工学学士

2003.09-2008.06 武汉大学高分子化学与物理专业（硕博连读），获理学博士

2012.09-2013.03 美国马里兰大学机械工程系微流控芯片实验室访问学者

2018.08 德国科隆杜伊斯堡中心交流学习

招生意愿：

化工、材料、生物、环境工程及相关专业本科生。 

研究成果：

代表性成果：

1.Zhi-Lin Ren, Ji-Ying Qiu, Ling-Ling Yuan, Yue-Fei Yuan, Shuang Cai, Jun Li, Chi Kong, Ping He, and Long Wang. Divergent Conversion of Double Isocyanides with Alkenyl Bromide to Polysubstituted Pyrroles and 4-Imino-4,5-Dihydropyrrolo[3,4- b]pyrrol-6(1H)-One Derivatives by Pd-Catalyzed Tandem Cyclization Reactions. Org. Lett. 2022, 24, 859−863.

2.Zhi-Lin Ren, Zhi-Rong Guan, Han-Han Kong, Ming-Wu Ding*. Multifunctional Odorless Isocyano (triphenyl-phosphoranylidene)-acetates: Synthesis and Direct One-Pot Four Component Ugi/Wittig Cyclization to Multisubstituted Oxazoles. Org. Chem. Front. 2017, 4, 2044-2048 .

3.Zhi-Lin Ren, Shuang Cai, Ying-Ying Liu, Yin-Qing Xie, Ding Yuan, Min Lei, Ping He and Long Wang. C(sp2)−H Functionalization of Imidazole at the C2- and C4-Position via Palladium-Catalyzed Isocyanide Insertion Leading to Indeno[1,2 d]imidazole and Imidazo[1,2 a]indole Derivatives. J. Org. Chem. 2020, 85, 11014−11024.

4.Zhi-Lin Ren, Wen-Ting Lu, Shuang Cai, Mi-Mi Xiao, Yue-Fei Yuan, Ping-He, Ming-Wu Ding. Isocyano(triphenylphosphoranylidene)acetates: Key to the One-pot Synthesis of Oxazolo[4,5-c]quinoline Derivatives via a Sequential Ugi/Wittig/aza-Wittig Cyclization Process. J. Org. Chem. 2019, 84, 14911-14918.

5.Zhi-Lin Ren, Ping He, Wen-Ting Lu, Mei Sun and Ming-Wu Ding. Synthesis of iminoisoindolinones via a cascade of the three-component Ugi reaction, palladium catalyzed isocyanide insertion, hydroxylation and an unexpected rearrangement reaction. Org. Biomol. Chem. 2018, 16, 6322.

科研项目：

1.湖北省科技厅，湖北省自然科学基金青年项目，2019CFB359，基于异腈参与的Ugi多组分/插入串联反应及其在生物活性分子当中的应用研究，2019-01至2020-12，3万元，已结题，主持

2.湖北省教育厅，湖北省教育厅科学技术研究计划青年人才项目，Q20192604，新型分子靶向抗癌药物-PI3K抑制剂的设计、合成及抗肿瘤活性研究，2019-01至2020-12，2万元，已结题，主持

3.宜昌尚诺德生物医药科技有限公司，湖北文理学院横向项目，HX2020124，库潘尼西成环关键技术研发，2020-10至2021-12, 11万，在研，主持

4.湖北文理学院科研能力培育基金：基于廉价镍催化的多异腈插入串联环化反应在杂环合成中的研究。2020-01至2020-12，5万元，主持人（2060256）

教授课程：

有机化学、大学化学、有机化学实验、毕业实践实习

工作经历：

201808-202012 湖北文理学院，讲师；

202101-至今，湖北文理学院，副教授

学习经历：

200909-201306 湖北师范大学 应用化学（本科）

201309-201806 华中师范大学 有机化学农药学（硕博连读）

招生意愿：

有机合成，生物与医药方向，招学生硕士研究生2名 

研究成果：

代表性成果：

1.Nie R Z , Dang M Z , Ge Z Z , et al. Influence of the gallate moiety on the interactions between green tea polyphenols and lipid membranes elucidated by molecular dynamics simulations[J]. Biophysical Chemistry, 2021, 274:106592.(SCI一区，通讯作者)

6.汤尚文,刘传菊,豁银强,刘松继,李欢欢,范文莹. 一种根据核桃氧化特性区分其品种的方法[P]. 湖北省：CN112611830A,2021-04-06.

奖励及荣誉

科研项目：

教授课程：

食品工艺原理、食品包装学、食品学科前沿进展

工作经历：

2008.6-至今 湖北文理学院

学习经历：

2005.9-2008.6 华中农业大学 食品科学 硕士

2000.9-2004.6 华中农业大学 食品科学与工程 本科

招生意愿：

欢迎食品、化学、生物类专业同学报考 

研究成果：

代表性成果：

1.2016年 赣州市科技进步二等奖，排第1，三水循环恒温保湿脐橙贮藏保鲜技术的研发与应用

2.2005年 江西省农牧渔业技术改进奖三等奖，排第1，水煮金针菇罐头生产新技术研究

3.2019年 《襄阳大头菜发酵过程中细菌群落结构的动态变化》获第四届全国大学生生命科学创新创业大赛指导教师一等奖

4.2020年 《高通量测序分析大头菜发酵过程中真菌的多样性》获第五届全国大学生生命科学创新创业大赛指导教师二等奖

5.Purification and characterization of polyphenol oxidase from Agaricus bisporus[J]. International journal of food properties，2013，16（7）：1483-1493

6.Cloning, characterization and expression of two new polyphenol oxidase cDNAs from Agaricus bisporus[J].Biotechnology Letters，2010, 32:1439-1447

7.Fermentation parameter and partial biochemical characterisation of milk clotting enzyme from Chinese distiller’s yeast [J]. Annals of Microbiology, 2008，58 (4)： 717-722

科研项目：

1.国家自然科学基金青年项目：传统发酵大头菜中微生物群落结构的动态变化及益生特性研究(编号：31501456)，主持，已结题

2.湖北省教育厅科学技术研究计划项目：多酚氧化酶交联作用对牛乳蛋白功能特性的影响及机理研究(编号：Q20122511)，主持，已结题

3.襄阳市科技局研究与开发项目：酶解辅助喷雾干燥法制备即食南瓜粉的工艺研究，主持，已结题

4.国家自然科学基金项目：牛乳β－乳球蛋白过敏原线性表位的免疫特异性研究（项目批准号：30860220），第三，已结题

5.国家自然科学基金青年项目：基于主客体相互作用的姜酚活性有效态势稳定机理研究（项目批准号：31401656），第二，已结题

6.国家自然科学基金青年项目：长寿老人肠道双歧杆菌菌群群落结构及其分离株多位点序列分型的研究（项目批准号：31501455），第三，已结题

教授课程：

食品工程原理、食品工艺学、食品科学综合实验、食品工程原理实验

工作经历：

2010.7至今，湖北文理学院

学习经历：

2007.9 -2010.7，南昌大学，食品科学与工程专业，工学博士

2004.9 -2007.7，江西农业大学，农产品加工及贮藏工程专业，工学硕士

2000.9-2004.7，江西农业大学，食品科学与工程专业，学士

招生意愿：

积极、乐观，热爱科学研究 

研究成果：

代表性成果：

1.Shunxiang Wang, Songwen Fang, Kexiang Zhang, Yongjin Zou, Zuoan Xiao*, Fen Xu, Lixian Sun, Cuili Xiang, Growth of yolk-shell CuCo2S4 on NiO nanosheets for high-performance flexible supercapacitors[J], Ceramics International, 2022, 48(3), 3636-3646.

2.肖作安，袁晓庆、余洪洋，等. Ni/NiO/C复合材料的制备方法、以及超级电容器. ZL202010625157.9

3. Dan Zhan, Tao Wen, Yuqi Li, Yuqing Zhu, Ke Liu, Ping Cui, Zhiyong Jia, Huajun Liu, Kelin Lei, Zuoan Xiao*, Using Peanut Shells to construst a Porous MnO/C Composite Material with Highly Improved Lithium Storage Performance[J], Chem Electro Chem, 2020, 7, 347-354.

科研项目：

主持并完成中石油和化学工业联合会项目1项，湖北省教育厅项目1项，襄阳市科技局项目1项，参与并完成国家自然科学基金2项，主持在研襄阳市科技局重点研究项目1项。

教授课程：

专业英语与化学信息学、电化学合成、物理化学、物理化学实验、电镀工艺学实验、结构化学、有机波谱分析、药事管理与法规、药物发展前沿、制药工艺学、工业催化、绿色化学、化工热力学

工作经历：

2005.7-至今 湖北文理学院

学习经历：

1998.09---2002.06 湖北师范学院 化学教育

2002.09---2005.07 华中师范大学 物理化学

2011.09---2015.07 武汉大学 环境电化学

2018.06---2019.03 多伦多大学 生物传感器

招生意愿：

欢迎化学、化工与制药类专业学生报考 

研究成果：

承担国家自然科学基金、湖北省自然科学基金面上项目、湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目等研究课题10多项；发表学术论文50余篇，其中SCI收录7篇；参与编书6部，其中副主编1部；获湖北省教学成果二等奖1项；获襄阳市科技进步三等奖获1项；联合培养硕士研究生2人。

代表性成果：

1.陆兰芳,晏杰,黄世林,王展,沈汪洋,于博^*.复合改性小米淀粉Pickering乳液负载β-胡萝卜素性能研究[J/OL].食品与发酵工业.（CSCD，2022年，通讯作者）.

2.陆兰芳,扎西拉宗,吴进菊,王展,沈汪洋,于博^*.超声处理对小米淀粉结构及理化性质的影响[J].食品工业科技,2021,42(24):60-67.（CSCD，通讯作者）

3.陆兰芳,杨鹏,王展,沈汪洋,于博^*.辛烯基琥珀酸小米淀粉酯稳定Pickering乳液[J].食品科学,2020,41(22):42-48. （EI，通讯作者）

4.杨鹏,陆兰芳,王展,沈汪洋,于博^*.基于低场核磁共振技术监测谷子萌发过程中内部水分变化[J].食品工业科技,2020,41(14):65-68+74.（CSCD，通讯作者）

5. Yu B, Bai Y, Wu Y, et al. Preparation and Identification of 6²-α-Maltotriosyl-Maltotriose Using a Commercial Pullulanase[J]. International Journal of Food Properties, 2015, 18(1): 186-193.（SCI）

6. Yu B, Tian Y, Yang N, et al. A study on the inhibition mechanism of β-cyclodextrin on pullulanase[J]. Journal of Inclusion Phenomena and Macrocyclic Chemistry, 2011, 70(1): 161-165.（SCI）

7. Yu B, Wang J, Zhang H, et al. Investigation of the interactions between the hydrophobic cavities of cyclodextrins and pullulanase[J]. Molecules, 2011, 16(4): 3010-3017.（SCI）

8. Yu B, Jin Z, Deng L, et al. Kinetic study of thermal inactivation of potato peroxidase during high-temperature short-time processing[J]. Journal of food science and technology, 2010, 47(1): 67-72.（SCI）

科研项目：

1.国家自然科学基金，基于主客体相互作用的姜酚活性有效态势稳定机理研究，31401656（主持）

2.湖北省自然科学基金面上项目，环糊精稳定姜酚活性结构的超分子机制研究，2014CFB639（主持）

3.湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目，食品高新技术，T201616（主持）.

4.胡北省教育厅青年基金，环糊精及其衍生物抑制梨汁酶促褐变的机理研究，Q20132602（主持）

5.襄阳市科技创新平台项目，襄阳市木瓜膳食工程技术研究中心（主持）

6.襄阳市科技计划研究与开发项目，食品加工高新技术平台建设项目（主持）

7.襄阳市科学研究与开发计划项目，发酵型木瓜保健酒的工艺研究（主持）

8.省级科技思想库（襄阳）项目，襄阳市食品产业转型升级策略研究（主持）

教授课程：

食品化学、食品添加剂

工作经历：

2011.10-至今 湖北文理学院

学习经历：

2007.09--2011.06 江南大学 粮食、油脂及植物蛋白工程专业 工学博士

招生意愿：

积极乐观，勤奋务实，热爱科研，有食品相关专业背景的本科生。 

研究成果：

湖北省生物物理学会、湖北省生物化学与分子生物学会常务理事，湖北省遗传学会、湖北省营养学会理事，襄阳市农村专业技术协会联合会秘书长，食品科学与工程湖北省一流本科专业建设点负责人。现任湖北文理学院食品学院执行院长，曾先后赴新加坡南洋理工大学、澳大利亚默多克大学访学交流。主要从事植物天然活性产物、特色食用菌及功能植物内生菌资源发掘、植物性功能食品开发等工作，先后主持国家、省部、厅级项目20余项，主持获得第八届湖北省教学成果二等奖1项，襄阳市技术发明奖二等奖1项，作为第一发明人获得国家发明专利授权21项，发表学术论文100余篇，主编教材4部，主持建设省级一流本科课程2门。

代表性成果：

1.余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣.一种湖北麦冬内生青霉属菌菌株及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060050001207，2021年7月5日

2.余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣.一种襄麦冬内生青霉属菌菌株及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060051001208，2021年7月5日

3.余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣.一种代谢产生湖北麦冬多糖的菌株及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060049001206，2021年7月5日

4.余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣.一种层出镰刀菌及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060048001205，2021年7月6日

5.余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣.一种产湖北麦冬多糖的湖北麦冬内生青霉属菌菌株及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060027000244，，2021年6月21日

6.余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣.一种产湖北麦冬多糖的菌株及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060031000254，2021年6月21日

7.余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣. 一种湖北麦冬内生曲霉属的菌株及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060025000242，2021年6月21日

8.余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣. 一种襄麦冬内生曲霉属的菌株及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060024000241，2021年6月21日

9.余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣. 一种湖北麦冬内生米曲霉菌菌株及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060026000243，2021年6月21日

10、余海忠、程旭、于博、王海燕、孙永林、阎华、李云捷、隋哲、田朋姣. 一种湖北麦冬多糖的高产细菌菌株及其应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060028000245，2021年6月21日

11.余海忠、程旭、王海燕、孙永林、隋哲、田朋姣.一种襄麦冬内生裂褶菌属真菌及在制备甾体皂苷中的应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060017000186，2021年6月17日

12.余海忠、程旭、王海燕、孙永林、隋哲、田朋姣.一种襄麦冬内生曲霉菌属真菌及在制备甾体皂苷中的应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060022000218，2021年6月18日

13.余海忠、程旭、王海燕、孙永林、隋哲、田朋姣.一种襄麦冬内生黑曲霉菌及在制备甾体皂苷中的应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060021000190，2021年6月17日

14.余海忠、程旭、王海燕、孙永林、隋哲、田朋姣.一种襄麦冬内生草酸青霉菌及在制备甾体皂苷中的应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060020000189，2021年6月17日

15.余海忠、程旭、王海燕、孙永林、隋哲、田朋姣.一种襄麦冬内生青霉菌属真菌及在制备甾体皂苷中的应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060023000219，2021年6月18日

16.余海忠、程旭、王海燕、孙永林、隋哲、田朋姣.一种襄麦冬内生镰刀菌属真菌及在制备甾体皂苷中的应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060018000187，2021年6月17日

17.余海忠、程旭、王海燕、孙永林、隋哲、田朋姣.一种湖北麦冬内生青霉菌属真菌及在制备甾体皂苷中的应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060019000188，2021年6月17日

18.余海忠、程旭、王海燕、孙永林、隋哲、田朋姣.一种襄麦冬内生枝孢菌属真菌及在制备甾体皂苷中的应用. 湖北省科技成果登记号：EK2021F060029000246，2021年6月21日

19.余海忠, 于博, 李云捷, 吴进菊, 孙永林, 王海燕, 刘传菊, 吴康. 基于卓越工程师的食品类专业“阶梯递进、双证通融”人才培养模式实践. 第八届湖北省高等学校教学成果奖二等奖，2017年12月

20.余海忠, 于博, 李云捷, 吴进菊, 孙永林, 王海燕, 刘传菊, 吴康. 基于卓越工程师培养的食品类“阶梯递进，双证通融”人才培养模式构建与实践，省级教学研究成果鉴定，鉴定号：鄂教高鉴字[2017]048号，2017年1月

21.余海忠, 汤尚文, 于博, 李云捷, 郭壮. 以卓越工程师为培养目标的食品专业“阶梯递进、双证通融”培养体系的建立. 湖北文理学院第八届教学成果奖一等奖，2016年12月

22.余海忠, 李玉奇, 孙永林, 赵慧君, 吴传兵, 张勇. 鄂西北几种特色植物杀害活性研究与应用. 2015年度襄阳市科学技术奖励技术发明奖二等奖，2015年12月

23.余海忠, 李玉奇, 梁英, 孙永林, 赵慧君, 吴传兵, 张勇, 杨霄. 鄂西北几种特色植物杀害活性研究与应用，湖北省科技成果登记号：EK2015D140056000696，2015年5月

24.余海忠, 汤尚文, 于博, 郭壮, 李云捷, 曹林涛, 王立琦, 周琦. 菌酶协同下的低温压榨菜籽粕抗氧化肽制备工艺，湖北省科技成果登记号：EK2015D140057000697，2015年5月

25.余海忠, 刘慧宏, 孙永林, 黄琳, 肖作安, 汤尚文. 大学生产学研科技创新活动运行模式研究. 2014年湖北文理学院第七届教学成果奖三等奖，2014年12月

26.李玉奇, 梁英, 奥岩松, 杨晓辉, 黄升谋, 余海忠, 胡若飞. 设施问题土壤生态修复及保育技术研究与应用. 2014年度襄阳市科学技术奖励科学技术进步奖三等奖，2014年12月

27.余海忠, 王海燕, 孙永林, 廖雪义. 基于野生植物猫眼草的蝇蛆杀灭制剂，湖北省科技成果登记号：EK2014E140238002096，2014年12月

28.余海忠, 孙永林, 王海燕, 廖雪义. 一种植物性家用除霉剂，湖北省科技成果登记号：EK2014E140136001318，2014年11月

29.余海忠, 陈绪娥, 刘慧宏. 五香菜烹饪鱼专用调味品，湖北省科技成果登记号：EK2013E140079000857，2013年7月

30.Hua Yu, Meng Hu, Zhen Hu, Fei Liu, Haizhong Yu, Qiaomei Yang, Hairong Gao, Chengbao Xu, Meiling Wang, Guifen Zhang, Yun Wang, Tao Xia, Liangcai Peng, Yanting Wang. Insights into pectin dominated enhancements for elimination of toxic Cd and dye coupled with ethanol production in desirable lignocelluloses. Carbohydr Polym. 2022 Jun 15; 286:119298. doi: 10.1016/j.carbpol.2022.119298. Epub 2022 Mar 2. PMID: 35337510.

31.Boyang He, Bo Hao, Haizhong Yu, Fen Tu, Xiaoyang Wei, Ke Xiong, Yajun Zeng, Hu Zeng, Peng Liu, Yuanyuan Tu, Yanting Wang, Heng Kang, Liangcai Peng, Tao Xia. Double integrating XYL2 into engineered Saccharomyces cerevisiae strains for consistently enhanced bioethanol production by effective xylose and hexose co-consumption of steam-exploded lignocellulose in bioenergy crops[J]. Renewable Energy, 2022,186:341-349.

32.Leiming Wu, Mingliang Zhang, Ran Zhang, Haizhong Yu, Hailang Wang, Jingyang Li, Youmei Wang, Zhen Hu, Yanting Wang, Zi Luo, Lin Li, Lingqiang Wang, Liangcai Peng, Tao Xia. Down-regulation of OsMYB103L distinctively alters beta-1,4-glucan polymerization and cellulose microfibers assembly for enhanced biomass enzymatic saccharification in rice. Biotechnol Biofuels. 2021 Dec 27;14(1):245. doi: 10.1186/s13068-021-02093-8. PMID: 34961560; PMCID: PMC8713402.

33.Peng Liu, Ao Li, Youmei Wang, Qiuming Cai, Haizhong Yu, Yuqi Li, Hao Peng, Qian Li, Yanting Wang, Xiaoyang Wei, Ran Zhang, Yuanyuan Tu, Tao Xia, Liangcai Peng. Distinct Miscanthus lignocellulose improves fungus secreting cellulases and xylanases for consistently enhanced biomass saccharification of diverse bioenergy crops[J]. Renewable Energy, 2021, 174: 799-809

34.Chengbao Xu, Jiejun Zhu, Haizhong Yu, Hua Yu, Yongqiang Yang, Qingling Fu, Dan Zhan, Yanting Wang, Hailang Wang, Yanqing Zhang, Tingqiang Li, Mostafa M. El-Sheekh, Liangcai Peng, Tao Xia. Recyclable cascading of arsenic phytoremediation and lead removal coupled with high bioethanol production using desirable rice straws [J]. Biochemical Engineering Journal, 2021, https: //doi.org/ 10.1016/ j. bej. 2021.107950

35.Haizhong Yu, Haiyan Wang, Youping Yin, Zhongkang Wang. Liriopesides B from Liriope spicata var. prolifera inhibits metastasis and induces apoptosis in A2780 human ovarian cancer cells [J]. Molecular Medicine Reports. 2020, 22（3）: 1747-1758

36.Haiyan Wang, Haizhong Yu, Yonglin Sun, Huijun Zhao, Zhuang Guo, Bo Yu. Liriopesides B inhibited cell growth and decreased CA125 level in human ovarian cancer A2780 cells[J].Natural Product Research,2017,31(18):2198-2202.

37.Wang Haiyan, Yu Haizhong, Huang Shengmou, Zheng Yulan. p53, Bcl-2 and cox-2 are involved in berberine hydrochloride-induced apoptosis of HeLa229 cells[J]. Mol Med Rep. 2016, 14(4): 3855-3861. 

科研项目：

1.湖北省教育厅“百校联百县——高校服务乡村振兴科技支撑行动计划”项目：保康珍稀食用菌血耳的产业化开发与技术体系集成，主持

2.湖北省高价值知识产权培育工程（专利类）项目：高产甾体皂苷真菌高效生物合成转化技术体系及产业化，主持

3.襄阳市医疗卫生领域科技计划重点项目：高产甾体皂苷襄麦冬内生真菌技术转化研究，主持

4.湖北省高校产学研合作后补助项目： 襄麦冬须根功能饮品开发，主持

5.国家星火计划面上项目：襄麦冬无害化种植及精深加工技术应用与示范，主持

6.湖北省教育科学“十二五”规划项目：基于卓越工程师培养计划的食品类专业课程体系设计，主持

7.襄阳市科技计划研究与开发项目：野生植物猫眼草活性物质杀虫机理研究，主持

8.襄阳市校企联合科研基金项目：油菜籽抗氧化肽的制备研究，主持

9.湖北省自然科学基金面上项目：襄麦冬甾体皂苷合成酶基因SSH文库的构建，主持

10.湖北省教育厅科学技术研究计划指导性项目：襄麦冬内生菌的分离及其与麦冬甾体皂苷的相关性研究，主持

11.襄阳市科技计划研究与开发项目：利用猫眼草开发高效杀虫杀菌制剂的研究，主持

12.湖北省教育厅科学技术研究计划优秀中青年人才项目：鄂西北野生有毒植物猫眼草杀害活性应用研究，主持

13.湖北省教育科学“十一五”规划项目：地方高校生物实践教学体系研究，主持

14.襄阳市科技攻关项目：襄阳地区几种地道药用植物在无公害蔬菜生产中的应用研究，主持

15.湖北省教育科学“十五”规划项目：湖北省中学生物实验教学现状应对策略研究，主持

16.湖北省高等学校省级教学研究项目：新工科与专业认证背景下的地方高校食品类专业协同育人模式研究，主持

17.教育部产学合作协同育人项目：基于OBE的《动植物检验检疫学》虚拟仿真教学资源开发，主持

18.教育部产学合作协同育人项目：基于应用型人才培养的食品机械与设备课程虚拟仿真教学资源开发，主持

19.湖北省高等学校省级教学研究项目：以卓越工程师为培养目标的食品专业“阶梯递进、双证通融”培养体系的建立，主持

20.湖北省高等学校省级教学研究项目：大学生产学研科技创新活动运行模式研究，主持

教授课程：

基因工程、功能食品学、食品免疫学概论、动植物检验检疫学

工作经历：

2006.07-2006.08 新加坡南洋理工大学 访学进修

2007.03-2007.10 澳大利亚默多克大学 访学研究

2004.08-现在 湖北文理学院 从事教学科研工作

学习经历：

1997.09-2001.06 长江大学，本科学习

2001.09-2004.06 浙江大学，硕士学习

2011.09-2018.06 重庆大学，博士学习

2022.03-2022.04 湖北省委党校，党校学习

招生意愿：

代表性成果：

1.Zhang, R.; Yao, W. Z.; Qian, L.; Sang, W.; Yuan, Y.; Du, M. C.; Cheng, H.*; Chen, C.*; Qin, X.* A practical and sustainable protocol for direct amidation of unactivated esters under transition-metal-free and solvent-free conditions. Green Chem. 2021, 23, 3972-3982. (Inside Back Cover, 2021 Green Chemistry Hot Articles)

2. Zhang, R.; Zhang, J. C.; Zhang, W. Y.; He, Y. Q.; Cheng, H.*; Chen, C.*; Gu. Y. C. A practical approach for the transamidation of N,N-Dimethyl amides with primary amines promoted by sodium tert-butoxide under solvent-free conditions. Synthesis, 2020, 52, 3286-3294.

3.Cheng, H.; Zhu, Y.-Q.; Liu, P.-F.; Yang, K.-Q.; Yan, J.; Sang, W.; Tang, X.-S.; Zhang, R.*; Chen, C., Switchable and scalable heteroarylation of primary amines with 2-Chlorobenzothiazoles under transition-metal-free and solvent-free conditions. J. Org. Chem. 2021, 86, 10288-10302.

4.Cheng, H.^#; Yang, L.^#; Liu, H. F.; Zhang, R.*; Chen, C.*; Wu, Y.; Jiang, W. N-(4-(2-chloro-4-(trifluoromethyl)phenoxy)phenyl)picolinamide as a new inhibitor of mitochondrial complex III: Synthesis, biological evaluation and computational simulations. Bioorg. Med. Chem. Lett. 2020, 30, 127302.

5.Cheng, H.; Liu, H. F.; Yang, L.; Zhang, R.*; Chen, C.*; Wu, Y.; Jiang, W. N-(3,5-Dichloro-4-(2,4,6-trichlorophenoxy)phenyl)benzenesulfonamide: A new dual-target inhibitor of mitochondrial complex II and complex III via structural simplification. Bioorg. Med. Chem. 2020, 28, 115299.

6.Zhu, X. L.; Zhang, R.; Wu, Q. Y.; Song, Y, J.; Wang, Y. X.; Yang, J. F.; Yang, G. F*. Natural product neopeltolide as a cytochrome bc₁ complex inhibitor: mechanism of action and structural modification. J. Agric. Food Chem., 2019, 67, 2774-2781.

7.Wu, Q. Y.*; Zhang, R.; Pan J. H.; Clough, J.; Gu, Y. C.; Yang, G. F. Design and synthesis of natural product mevalocidin chiral center based analogues, Chin. J. Org. Chem. 2018, 38, 840-845. (硕士导师一作).

8.Zhang, R.; Wu, Q. Y.; Tao, J.; Pan, J, H.; Yang, G. F. Ionic liquid promoted approach to bitriazolyl compounds as succinate-ubiquinone oxidoreductase inhibitors. New J. Chem., 2017, 41, 204-211.

9.Zhang, R.; Pan, J. H.; Wu, Q. Y. Copper mediated one-pot multi-component synthesis of 3-substitued isoquinolines. Chin. J. Org. Chem. 2016, 36, 2906-2911.

科研项目：

新型农用细胞色素bc₁复合物抑制剂的设计、合成及生物活性研究，襄阳市科技局基础研究计划项目，2021-2023。

教授课程：

有机化学、有机化学实验、天然药物化学

工作经历：

2017.09-2018.11 武汉药明康德新药开发有限公司，高级研究员（Senior Scientist）/项目组长（Group Leader）;

2018.12-至今，湖北文理学院，食品科学技术学院·化学工程学院，讲师

学习经历：

2008.09-2012.06 华中师范大学化学学院，“化学-生物学”试验班，获应用化学和生物技术双学士学位；

2012.09-2017.06 华中师范大学化学学院，农药学专业，获理学博士学位。

招生意愿：

化学、化工或材料相关专业背景研究生1-2名 

传统发酵食品学术方向骨干成员，长期从事发酵食品中微生物资源挖掘，微生物群落结构解析，微生物的分离纯化等工作。主持湖北省教育厅科学研究项目、湖北省襄阳市科技局项目等3项，参与国家自然科学基金项目3项，发表北大中文核心及以上级别论文20余篇。团队从华中地区收集、鉴定和保藏了6000余株乳酸菌菌株，建立了华中地区最大的具有自主知识产权的菌种资源库，与蒙牛集团、安琪集团、北京科拓恒通生物技术股份有限公司、湖北省石花酿酒股份有限公司、湖北省尧治河楚翁泉酒业有限公司和湖北古襄阳酒业有限公司建立了实质性合作关系，团队与石河子大学和内蒙古农业大学开展了博士研究生联合培养。

代表性成果：

1.赵慧君,胡事成,张振东,郭壮.基于电子鼻和GC-MS技术对山东成武和广西英家大头菜挥发性物质分析[J].中国调味品,2021,46(07):11-16

2.郭壮,王玉荣,葛东颖,尚雪娇,张振东,赵慧君.腊肠发酵过程中细菌多样性评价及其对风味的影响[J].食品科学,2021,42(06):186-192.

科研项目：

1.襄阳市科技局，茨河腐乳微生物类群及其风味品质形成机制研究（202719286），2021年12月-2023年12月

2.湖北省教育厅百校连百县-高校服务乡村振兴科技支撑行动计划，头镇黄酒酿造关键微生物类群及香气特征协同作用研究（BXLBX0715），2021.1-2022.12

3.湖北省楚翁泉酒业有限公司，尧治河酒业酱香型白酒高温大曲微生物类群解析（202820084），2021年1月-2023年12月

4.湖北省教育厅科研计划项目，不同生境下米酒曲乳酸菌多样性研究（B2017152），2017年1月-2019年12月

5.襄阳市科技研究开发及成果转化项目，编号无，襄阳大头菜发酵过程中腐败菌的分离与鉴定，2017/1-2018/12，5万元，主持

教授课程：

生物化学、生物化学与分子生物学、食品生物技术、试验设计与数据处理、基因工程

工作经历：

2009年9月至今：湖北文理学院

学习经历：

2003年9月-2009年6月：中国农业大学生物学院 硕博连读

1999年9月-2003年6月：中国农业大学农学与生物技术学院 本科

招生意愿：食品、生物或相关专业背景研究生1-2名 

研究成果：

代表性成果：

Zhou Rui, et al. Effects of Auricularia auricula-judae polysaccharide on pasting, gelatinization, rheology, structural properties and in vitro digestibility of kidney bean starch. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 191:1105–1113 (1区).

襄阳市地方标准—蒲公英叶茶加工技术规程 （DB 4206/T 42-2021），主要起草人：周睿、唐前勇、程一方、汤尚文、包鸿慧、王小莉、张鹏、吉俐、李梦、肖添、张代正、夏鸿林。

科研项目：

湖北省教育厅科学研究计划资助项目--黑木耳刚性链β-葡聚糖对不同晶型淀粉消化性的影响机制研究，2020-2022，编号B2020144，主持人。

教授课程：

粮油加工学、粮油副产物综合利用、食品工艺原理、食品添加剂、食品综合实验。

工作经历：

2006-2019，黑龙江八一农垦大学，粮食工程系，教师

2019-至今，湖北文理学院，食品科技学院，教师

学习经历：

1998-2002，长江大学，食品科学，学士；

2003-2006，华中农业大学，食品科学与工程，硕士；

2016-2018，韩国江陵原州国立大学，食品科学，博士。

招生意愿：

食品贮藏与加工、食品生物技术、功能性碳水化合物、天然产物化学及其功能性应用等领域方向。