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秋季养生 秋季7种健康养生蔬菜食谱

发布时间:2019-06-06 11:34 来源:互联网  浏览次数:
不知不觉,它已经是秋天了,天气不像以前那么热!秋天的健康非常健谈!中医认为,蔬菜可以提供人体所需的大量维生素,所以秋季保健必须吃蔬菜! 1,芹菜芹菜清凉,甘辣,平肝健胃,富含蛋白质,糖,胡萝卜素,维生素C,氨基酸等,它能刺激中枢神经系统,促进胃液分泌,增进食欲,并有痰效果。芹菜可以用干香,猪肉丝等炒制而成,所有这些都是明亮可口的。 2,菠菜菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。尖叶菠菜的多刺叶柄长叶较薄,根粗而结实,含糖量大;圆叶菠菜片大而厚。菠菜中胡萝卜素的含量远远高于其他蔬菜。虽然抗坏血酸比胡椒低,但它比番茄高。在菠菜中止血的维生素K在叶类蔬菜中含量最高。富含核黄素,还具有预防口腔溃疡,唇炎,舌炎和皮炎的作用。 3,胡萝卜甜而平,吃健脾和胃。胡萝卜最好配炖菜,油炸食品也很好吃。炖汤可以保持93%以上的胡萝卜素,并且还可以在油炸时保持胡萝卜素超过80%,而生食,冷拌,身体只能吸收10%。 4,生菜,生菜,嫩肉,生炒和热炒都适合。多吃生菜常增强胃液和消化液的分泌,促进胆汁的分泌。生菜中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿和维持水分平衡。这对患有高血压和心脏病的患者非常有益。生菜中含有的氟可以参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴苣中的高碘含量对人体的基础代谢和身体发育有益。莴苣叶的营养远远高于莴苣茎。叶子比茎中含有的胡萝卜素高72倍以上,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,所以不丢弃莴苣叶。很可惜。另外,秋天爱上咳嗽的人可以吃扁平的生菜叶子和咳嗽。 7,花椰菜花含有丰富的维生素,每200克鲜花菜可以提供超过75%的成人每天所需的维生素A. 其维生素C含量更加突出,每100克高达80毫克,比普通大白菜和大豆芽高3-4倍,是柑橘含量的2倍。中医一直说“白到肺”。秋季是频繁呼吸道感染的季节,而白菜花无疑是一种及时的保健蔬菜。
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